Wandelen met een missie

Kruiden spotten in Zuid-Limburg

De frisse lucht, het uitzicht over de groene heuvels, het kabbelende water van de Geul en Gulp… Een wandeling door het glooiende landschap van Zuid-Limburg is altijd een traktatie. Maar wist je dat die wandeling ook heel zinvol kan zijn? Overal om je heen groeien kruiden die niet alleen mooi zijn, maar ook verrassend nuttig. Gebruik ze in de keuken, als medicijn of zelfs als beautyproduct. Hierbij een greep uit de kruiden die je zomaar tijdens een wandeling kunt tegenkomen.

Paardenbloem: gele krachtpatser

Iedereen herkent ’m, maar weet je ook hoe veelzijdig de paardenbloem is? De gekookte bloemknop smaakt naar spruitjes, van de bloemen kun je gelei of limonade maken en de bladeren zijn lekker in een salade. Maar de plant heeft ook een medicinale functie. Het sap uit de steel helpt tegen puistjes, de gedroogde wortel ondersteunt je lever en de bitterstoffen in de plant bevorderen de spijsvertering.

De zwarte vlier: de medicijnkast van het volk

Versterk je immuunsysteem met de zwarte vlierbes. Gebruik alleen rijpe bessen en kook deze voor gebruik, zodat je het giftige blauwzuur niet binnenkrijgt. Zo maak je er een siroop van die helpt tegen hooikoorts en griep.

Bieslook: pittig en krachtig

Heerlijk als garnering, maar bieslook is niet alleen goed voor je smaakpapillen. De vitamine C en antioxidanten in het kruid werken ontsmettend, verlagen bloedsuiker en zorgen voor een natuurlijke opkikker bij een kater. En, net als zoveel andere kruiden, is ook bieslook goed voor je spijsvertering. Het wekt de eetlust op en heeft een positieve invloed op maagklachten.

Munt: fris voor lichaam en geest

Munt is heerlijk in thee, salades of je volgende mojito op het zonnige terras. Of het nu pepermunt is of Marokkaanse munt, de werking is verfrissend én medicinaal. Munt helpt bij misselijkheid, verbetert je concentratie, en zorgt voor een frisse adem. Munt is ook goed voor de spijsvertering en zorgt voor een frisse geest en een heldere stem.

Rozemarijn: geurige klassieker

Met zijn zoete, eucalyptusachtige geur past rozemarijn perfect bij aardappels, lamsvlees of geitenkaas. Maar wist je dat het ook je bloedsomloop stimuleert en bij verkoudheid helpt afvalstoffen af te voeren? Volgens de oude Grieken en Romeinen is het kruid zelfs een middel voor de versterking van het geheugen.

Salie: sterk en helend

Echte salie groeit van nature niet in het wild in Nederland, maar verwante soorten zoals veldsalie wel. Ook salie heeft een eucalyptussmaak, maar is een iets ruiger kruid. De blaadjes van salie zijn krachtig in smaak én werking. Het kruid is een uitstekend middel tegen opvliegers en overmatig transpireren. Bij verkoudheid of een kriebel in de keel kan salie ook verlichting bieden.

Wandel, ruik, proef en verwonder

De natuur in Zuid-Limburg is niet alleen prachtig om doorheen te wandelen, maar zit ook vol verborgen schatten die goed zijn voor je lichaam en geest. Dus trek je wandelschoenen aan, neem een boekje of app mee om planten te herkennen, en ontdek wat er letterlijk onder je neus groeit.
Liever leren onder begeleiding van een expert? Neem contact met ons op voor een kruidenwandeling of -workshop!